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2009年10月アーカイブ

堺孝行グランシェフＳＰＴｙｐｅⅠ洋包丁は最高級包丁です。

(2009年10月26日 23:07) | 堺孝行グランシェフＳＰＴｙｐｅⅠ洋包丁は最高級包丁です。

美しいフォルム～.png

スエーデンボーラーウッデホルムホルム～.png

デザートアイアンウッド～.png

デザートアイアンウッドとは

　堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅡは堺孝行の洋包丁の中でも最高級包丁です。柄の制作はナイフ職人の杉浦渓童氏が担当しました。杉原氏作成のハンドルはあくまでも手にフイットし握りやすく、デザインは美しい曲線を描きます。手にした時の感覚はそれまでに感じたことがない感動を与えてくれます。

柄の材質はデザートアイアンウッドで、アメリカ南西部の砂漠地帯で長期間砂に埋もれていたため、半化石かし、密度が非常に高い天然木材です。美しい木目と光沢が特徴で、気の王様と呼ばれています。　鋼材は最高級のスエーデン鋼を使用し、満足の切れ味をお約束します。　

品名：グランドシェフSPtipe1.png グランドシェフSP牛刀tipe1 1.jpg

品名：グランドシェフSP牛刀tipe1 2.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠ牛刀210mm	42630円	38300円	3800円の無料研ぎ券	無料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠ牛刀240mm	45780円	41200円	4100円の無料研ぎ券	無料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠ牛刀270mm	48300円	43400円	4400円の無料研ぎ券	無料

品名：グランドシェフSP筋引tipe1 2.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠ筋引き240mm	45780円	41200円	4100円の無料研ぎ券	無料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠ牛刀240mm	48300円	43400円	4400円の無料研ぎ券	無料

グランドシェフSPペテtipe1 1.jpg

品名：グランドシェフSPペテtipe1 2.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠペティ120mm	31395円	28200円	2800円の無料研ぎ券	無料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠペティ150mm	32130円	28900円	2900円の無料研ぎ券	無料

グランドシェフSPサバキ東型　tipe1 1.jpg

品名：グランドシェフSPサバキ東型　tipe1 2.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠサバキ東型	42500円	38250円	3800円の無料研ぎ券	無料

グランドシェフSPカーピンナイフ tipe1.jpg

品名：グランドシェフSPカーピンナイフ tipe1 2.png

堺孝行カービングナイフ240mm（カービンナイフはかたまり肉を取り分けるときに使用します）

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠｶｰﾋﾞﾝｸﾞﾅｲﾌ	43470円	39100円	3900円の無料研ぎ券	無料

グランドシェフSPカーピングフォーク　tipe1.jpg

品名：グランドシェフSPカーピングフォーク tipe1 2.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行グランシェフＳＰ　ＴｙｐｅⅠｶｰﾋﾞﾝｸﾞフォーク	33495円	30100円	3000円の無料研ぎ券	無料

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『研匠』光三郎　　　小柴　三津夫　〒９２０－０１７１石川県金沢市岩出町チ３９－４２　TEL：０７６－２５７－１２８５ FAX：０７６－２５７－１２８５ e-mail:　118@mitusaburo.com 　ご注文の際は品名、長さ、種類、金額を書いて下さい。発送特急便　　お急ぎの方に！　　　　　　商品のご注文について！	通常、３～４日の出荷となっております。商品によっては翌日出荷の場合もございます。尚、当店は手造りの為少しお待ちいただく場合もあります。ご連絡させて頂きますが予めご了承ください。一点もの・別注商品は納期予定をご連絡させて頂きます。
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包丁のネーム入れについて！

『研匠』光三郎

(2009年10月26日 22:49) | 包丁のネーム入れについて！

ネーム.jpg

[洋包丁の場合]

● 刀身側面、の峰の方

● 柄(ハンドル)

● ツバ(ツバのある包丁に限ります)

彫りについて

● 彫りは機械彫りで

書体：漢字は楷書体のみ

アルファベットはゴシック体料金：漢字、アルファベット供１文字250円(税別)

[和包丁の場合]

● 刀身側面、の峰の方に手彫り！

漢字、ひらかなの のみ

ご注文時にネームを入れる場所とお名前　をお書きください！

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荒砥石

『研匠』光三郎

(2009年10月 9日 23:41) | 荒砥石

GCは早く研げますが早くへります。1丁掛は一番薄いもので、３丁掛は一番厚いものです。

特大はさらに大きい砥石です。

1440円

ＧＣ２丁掛

2640円

ＧＣ３丁掛

3780円

ＧＣ角特大

6100円

ＧＣ角１丁掛青エビ

1600円

ＧＣ２丁掛青エビ

2960円

ＧＣ角３丁掛青エビ

4180円

ＧＣ角特大青エビ

6340円

ＦＦ４００　３丁掛赤エビ

5960円

Ｃ掛１丁掛

1320円

Ｃ角２丁掛

2400円

Ｃ角３丁掛

3200円

ＧＣ角３丁掛

3380円

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砥石

『研匠』光三郎

(2009年10月 9日 23:37) | 砥石

荒砥石.jpg 粒子　１２０番～４００番

中砥石.jpg 粒子　６００番～１２００番

仕上砥石.jpg 粒子　４０００番～１００００番

セラミック砥石.jpg 粒子　４００番～５０００番

ダイヤモンド砥石.jpg 粒子　６００番～６０００番

天然砥石.jpg 粒子　５００番～６０００番

長刃用角砥石.jpg 粒子　３２０番～３０００番

長刃用丸砥石.jpg 粒子　３２０番～３０００番

家庭用砥石.jpg 粒子　２２０番～６０００番

スチール棒.jpg

簡易砥ぎ器.jpg

砥ぎ雑貨.jpg

堺孝之　魚　包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 8日 22:46) | 堺孝之　魚　包丁

11800円（税別）

11800円（税別）

品名：カワハギ.png

11800円（税別）

フグ.png

品名：フグ.png

11800円（税別）

堺孝之　彫刻入り正夫　包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 8日 22:35) | 堺孝之　彫刻入り正夫　包丁

特上シリーズに～.png

品名：特上　龍彫刻.png
特上　龍入　正夫.jpg
品名：特上　龍入　正夫.png

270mm 43500円、 300mm 46700円、 330mm 50900円

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堺孝之　特上鏡面仕上包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 8日 22:29) | 堺孝之　特上鏡面仕上包丁

白二鋼の表面を～.png

品名：堺孝行白鏡（特上鏡面）.png
特上鏡面　正夫.jpg
品名：特上鏡面　正夫.png

240mm　31700円、270mm 34600円、 300mm 37500円、 330mm 42700円、3600mm　48400円

特上鏡面　ふぐ引.jpg
品名：特上鏡面　ふぐ引.png

240mm　32500円、270mm 35600円、 300mm 39000円、 330mm 43600円、

特上鏡面　相出刃.jpg
品名：特上鏡面　相出刃.png

120mm　27600円、135mm　29300円、150mm　31400円、165mm　33300円

180mm　36200円、195mm　40000円、210mm　44700円、225mm　49100円

240mm　55800円

特上鏡面　鎌型薄刃.jpg
品名：特上鏡面　鎌形薄刃.png

180mm　31500円、195mm　34600円、210mm　37900円、225mm　42300円

240mm　50900円

特上鏡面　薄刃.jpg
品名：特上鏡面　薄刃.png

180mm　31500円、195mm　34600円、210mm　37900円、225mm　42300円

240mm　50900円

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四季彩　包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 8日 22:23) | 四季彩　包丁

品名：堺孝行　四季彩.png

鋼です！！　　210mm 13200円、240mm13700　円、270mm　15700円、300mm　18200円、330mm　21600円　（税別価格です）

品名：曙　ＩＮＯＸ正夫.png

240mm13700　円、270mm　16500円、300mm　18700円、330mm　24000円（税別価格です）

金茶　.jpg
品名：金茶　霞研正夫.png

鋼です！！　　210mm 13200円、240mm13700　円、270mm　15700円、300mm　18200円、330mm　21600円（税別価格です）

品名：光　ＩＮＯＸ正夫.png

240mm13700　円、270mm　16500円、300mm　18700円、330mm　24000円
（税別価格です）

光.jpg
品名：光　霞研正夫.png

鋼です！！　　210mm 13200円、240mm13700　円、270mm　15700円、300mm　18200円、330mm　21600円（税別価格です）

品名：光　ＩＮＯＸ正夫.png

240mm13700　円、270mm　16500円、300mm　18700円、330mm　24000円
（税別価格です）

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堺孝行　最高級　紫電　柳刃包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 5日 23:35) | 堺孝行　最高級　紫電　柳刃包丁

安来銀三鋼の～.png

紫電シリーズは～.png

・デザートアイアンウッド・.png
紫電　正夫　（木箱付）.jpg
品名：堺孝行　紫電.png

品名：紫電　正夫　（木箱付）.png

商品名	販売定価	ネット価格（税込）	プレゼント	送料
堺孝行紫電正夫240mm	82845円	74500円	７５００円分の無料研ぎ券	無料
堺孝行紫電正夫270mm	86520円	77800円	７５００円分の無料研ぎ券	無料
堺孝行紫電正夫3000mm	97860円	88000円	88００円分の無料研ぎ券	無料
堺孝行紫電正夫240mm	106155円	95500円	７５００円分の無料研ぎ券	無料

ナイフ職人　杉原渓童氏

光三郎より一言

堺孝行紫電正夫は和包丁に洋風モダンを合体させたおしゃれな柳刃です。ステンレス系の最高級銀紙三号にステンレスの地金を霞みに仕立てました。表面のみ鏡面仕様になっており、より錆びにくくなっています。

お洒落な柳刃です。これからの包丁を思わせます。

鍛冶氏は伝統工芸氏の山塚尚剛氏、研師は同じ伝統工芸士の土佐廣次氏が作成しました。三氏の超一流職人のコラボです。

柄はデザートアイアンウッドを使用しているため、通常の朴の柄よりずっしりとした重厚な重みが特徴です。

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堺　孝行　本焼青二鋼　柳刃包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 5日 23:31) | 堺　孝行　本焼青二鋼　柳刃包丁

安来青二鋼を～.png
本焼包丁とは～.png
品名：本焼青二鋼　（水焼）.png

本焼青二鋼　正夫　（水焼）　1.jpg
品名：本焼青二鋼　正夫　（水焼）.png

240mm 86800円、270mm　95100円、300mm107300円、330mm　128600円、380mm　163800円　（税抜き価格です！）

本焼青二鋼　ふぐ引　（水焼）.jpg
品名：本焼青二鋼　ふぐ引　（水焼）.png

240mm 95800円、270mm103800円、300mm112100円、330mm　133800円、　（税抜き価格です！）

本焼青二鋼　鎌型薄刃　（水焼）.jpg

品名：本焼青二鋼　鎌型薄刃　（水焼）.png

180mm　86800円、195mm　95400円、210mm　107800円、225mm128900円､240mm164000円　（税抜き価格です！）

品名：本焼青二鋼　薄刃　（水焼）.png

180mm　86800円、195mm　95400円、210mm　107800円、225mm128900円､240mm164000円　（税抜き価格です！）

本焼青二鋼　むき物（水焼）.jpg

品名：本焼青二鋼　むき物　（水焼）.png

180mm　95700　円

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堺　孝行　最高級　銀巻　柳刃包丁

『研匠』光三郎

(2009年10月 5日 23:19) | 堺　孝行　最高級　銀巻　柳刃包丁

本焼両鏡仕上げの～.png 　表紙.jpg

本焼両包丁とは～.png 品名：堺孝行　銀巻　（水銀）.png

白鋼～.png

白鋼300mm　276000円、　330mm　297600円

青鋼300mm　297900円、　330mm　335800円　　　

正夫用桐箱　270～380mm用　28400円、　錦袋270～380mm用　6000円、

銀巻シリーズは～.png

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包丁のサビ止め　ピカキープ

『研匠』光三郎

(2009年10月 1日 22:35) | 包丁のサビ止め　ピカキープ

♦　特　徴

　天然素材である、食品添加物の水酸化カルシュウムと天然の大豆抽出した物質をベースにした抗菌力も併せ持つ天然の金属防サビ剤です。天然の素材をつかっており、、さらに体に害のある物は全く含まれていませんので、手に触れても安全です。

♦　成　分　

　水酸化カルシュウム、天然大豆エキス

♦　用　途

　包丁、金属刃物の防サビ

♦　内容量

　５０ＣＣ

♦　使用方法

１、使った包丁を水洗いする。

２、包丁に熱湯をかけ、水分を蒸発させる。

３、乾いた布巾で、水気を拭き取る。

４、ティッシュか付近にピカキープを湿らせ、包丁の全体（裏表）に薄く塗る。

５、液が多い場合は多い水滴をふき取って下さい。

６、そのまま新聞に包んで保管して下さい。

♦　注　意

１、ピカキープはサビ止め用に作られたものです。サビた包丁のサビはとれません。

２、包丁などに白い粉がふ着することがありますが、カルシュウムの結晶ですので、そのまま使かっていただいても問題ありありません。

３、使用後は必ず容器のフタをして、保管して下さい。フタをしないまま放置しますと、白い粉が容器の口につき、詰まる事があります。詰まった時は白い粉を取り除いてからご使用ください。

♦　製造発売元　　　

　　堺刃物商工業協同組合連合会

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