品名：塗りの柄（曙）

柄交換について
　和包丁の柄は木の種類によって料金がちがいます。それによって重みや丈夫さや風格がちがいます。交換の際の目安はおおむね購入金額の１～２割程度です。　交換料は４００円です。

中子（なかご）心棒部分が折れてない場合は
①　新たな鉄を溶接して付ける　　約３０００円程度
②　あごの部分を少し切断し、柄をつける部分を出す方法。１５００円程度
　　　この場合は刃渡りが切った分だけ短くなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（下記料金は税別です）

価格欄が空白のところは商品を製造していません。
その他の柄（ふぐ引き、骨切り用、すし切り、あなご用、マグロ包丁など）についてはお問合わせ下さい！
 

洋包丁の場合

ビス止めの場合木の柄の部分を手作りで、作成します。約３０００円程度。包丁の種類や長さで
ちがいます。前もって、見積もりします。
鋼の場合持ち手の心棒部分に腐食がある場合は直せない場合があります。

料金は下段に一覧にしています。