スライサーの刃も研げます。
ねぎやキャベツの千切りをするのに
使います。四角い刃は食材を均等に切る
ものです。
学校や病院、社員食堂など、大量の食事
を用意されるところで使われてます。
通常こうしたスライサーなど、機械の刃は
通常機械で研ぐのですが、やはり手研ぎ
の方が鋭い刃がつき、切るものによって、
刃角を変えたり、刃の付け方を変えたりすることができます。いろいろな刃がありますね!
ねぎやキャベツの千切りをするのに
使います。四角い刃は食材を均等に切る
ものです。
学校や病院、社員食堂など、大量の食事
を用意されるところで使われてます。
通常こうしたスライサーなど、機械の刃は
通常機械で研ぐのですが、やはり手研ぎ
の方が鋭い刃がつき、切るものによって、
刃角を変えたり、刃の付け方を変えたりすることができます。いろいろな刃がありますね!