プロが教える包丁の研ぎ方
プロが教える和包丁の研ぎ方(誰でも研げる包丁研ぎ)

プロが教える包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ方はいろいろな人が説明しています。それぞれを見てゆきますと、少し少し内容が違います。研ぎ角が23度、26度、30度など、使う砥石は荒砥と中砥、中砥と仕上げ砥石でなどいろいろあります。 […]

続きを読む